1. 红酒储存条件
红酒可以储存很久的奥秘，与其优美的味道和香气有关。但是，要让红酒能够保持味道和香气，必须妥善地储存。在储存红酒时，要考虑如下几个因素：
1.1 温度：红酒最适宜储存的温度是12℃-16℃，这样能够使红酒的味道和香气得到最好的保留。如果温度太高，红酒会变质；如果温度太低，红酒会凝固。
1.2 湿度：合适的湿度可以帮助防止红酒塞子变干和霉变。红酒储存在湿度60%-70%的环境下，既避免了塞子变干，又避免了霉变。
1.3 光线：红酒不喜欢强烈的光线，尤其是紫外线。光线会破坏红酒的香气和味道，所以存储红酒的地方最好要避免阳光直射。
1.4 振动：振动会破坏红酒中的化学成分，因此储存红酒的地方应尽量避免振动。
2. 红酒的储存时间
红酒可以储存很久，但是储存时间并非越长越好。红酒的储存时间和品种、酿造和储存条件有关。一般来说，红酒可以储存几年至几十年不等。
2.1 酿造时间：红酒的酿造时间长短对其储存时间有很大的影响。酿造时间长的红酒一般会较为结实，这种红酒可以储存较长的时间。但是，不同品种的红酒储存时间也有所不同。
2.2 储存条件：不同的品种的红酒需要不同的储存条件，一般来说，越好的红酒需要相应更好的储存条件，才能让其味道和香气得到更好的保留。如波尔多红酒就需要在15℃左右储存，同时除尘、防虫和保持湿润度。
3. 红酒储存的影响因素
除了温度、湿度、光线和振动外，其他因素也会影响红酒的味道和香气，因此在储存红酒时需要注意以下因素：
3.1 空气：空气会破坏红酒中的化学物质，尤其是氧气。所以，在储存红酒时，最好将空气从酒瓶中排出，以免酒氧化变质。
3.2 保存容器：红酒储存在酒瓶中，而酒瓶的质量也会对红酒的储存和品质产生影响。酒瓶要防止破损，最好使用附带塞子和橡木塞的瓶子储存红酒。
3.3 储存环境：储存红酒的环境中不应有异味，如烟味、油味、化学气味等，否则会影响红酒的味道和香气。
4. 红酒的享用时间
红酒可以储存很久，但是并不是所有的红酒都可以储存很久，品质越好的红酒越容易储存较长的时间。同时，在饮用红酒时，也需要注意：
4.1 饮用时间：红酒的香气和味道会随着时间的推移而发生变化，因此，在饮用时要了解每一瓶红酒的特点，以便在最佳的饮用时间享用它。
4.2 饮用温度：不同品种的红酒饮用温度有所不同，一般来说，越口感轻盈的红酒需要越低的温度，饮用时应将红酒冷藏数小时再开瓶，最佳温度为14℃-18℃。
4.3 饮用环境：红酒的饮用环境应该相对安静和优雅，以感受红酒的细腻和花香；适量的空气和适宜的温度也是必需的，以免影响红酒的品质和口感。
